Stéphan vous propose une cuisine authentique qui s’inspire des plats et spécialités locales auxquels il apporte une touche personnelle, sans oublier ce que lui a transmis sa grand-mère qui l’a précédé derrière le « piano » de cet hôtel familial.

Si vous êtes pêcheur ou chercheur de champignons, nous pourrons également préparer à la demande quelques petits plats à partir de votre pêche ou de votre cueillette.

Nous nous fournissons principalement chez les producteurs et artisans de la région pour vous offrir une cuisine de qualité.